紫菜番茄蛋花汤

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用料  

紫菜(干) 10克
鸡蛋 1个
西红柿 100克
调料: 盐、鸡精、香油各2克,醋10克,生抽5克,香菜末、葱花各适量,植物油4克。

紫菜番茄蛋花汤的做法  

  1. 将番茄洗净,去皮,切成小块;紫菜泡发洗净,撕成小片;鸡蛋打散。

  2. 锅置火上,倒入植物油烧至六成热,放入葱花炒香,放入番茄块,翻炒一下,加生抽、盐炒匀,再加适量水,大火烧开后煮1~2分钟,加入紫菜,淋入蛋液,最后加入鸡精、香油、香菜末即可。

小贴士

总热量162千卡,蛋白质22克,脂肪10克,糖类10克。

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紫菜番茄蛋花汤的答疑

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