三分钟快手菜: 腊肠炒花菜
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小龙IRIS
用料
三分钟快手菜: 腊肠炒花菜的做法
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花菜洗干净后切成小朵。
花菜一整个实在太大了，留一半做炸花菜，一半炒腊肉。
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广式腊肠切片。
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蒜头剁蓉。
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适量水烧开后，放入少许盐。
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倒入花菜稍微烫一下。
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捞出沥干水备用。
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少许油加热，放入腊肠翻炒。
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脂肪部分由白色变成透明。
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腊肠拨一边，爆香蒜蓉。
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倒入花菜翻炒片刻。
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适量盐调味。
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翻炒均匀即可。
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又嫩又甜的花菜带着腊肉的咸香，特别好吃。
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成品图。
小贴士
注意菜花不可烫太久，稍微变色即可。
