简单开胃菜—凉拌子姜

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子姜附有姜芽,可以作菜肴的配菜或酱腌,味道鲜美。用途广泛,既是很好的佐料、调味品,也是很好的医疗保健品;既可生食,也可做馅。古人称之为“蔬中拂土”。

用料  

子姜 500g
小米椒 2个
香葱 一根
大蒜 2小个
1勺
酱油 1勺
花生油 适量

简单开胃菜—凉拌子姜的做法  

  1. 子姜切丝,用盐腌制15分钟后沥干

    简单开胃菜—凉拌子姜的做法 步骤1
  2. 小米椒、大蒜、香葱切碎后放入腌好的子姜上面,放酱油,淋上热油拌匀即可✌

    简单开胃菜—凉拌子姜的做法 步骤2

小贴士

生姜具有解毒杀菌的作用
 这是道快手菜,开胃,下饭!
适合夏季早中餐食用!

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该菜谱发布于 2018-07-15 12:34:47
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