芋圆
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人做过这道菜
曲奇卷卷毛
夏天一碗芋圆，加上各种自己喜欢的配料，幸福感爆棚
用料
芋圆的做法
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选用松软的芋头，红心地瓜，削皮（多削一层，去掉食材本身的纤维）蒸熟
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捣烂，加细砂糖拌匀（糖的分量根据自己喜好加）
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加木薯粉（推荐正芳木薯粉）一点点加不要一次性加
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粉和芋头的比例大概是1：3，粉1芋头3这样，这也是个大概比例，我基本上是以不沾手可揉成团为标准
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一个一个搓圆，也可以搓成长条切小丁。我是比较龟毛，觉得一个个搓的比较Q
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可以放入冰箱冷冻，要吃的时候拿出来煮
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圆子煮到浮面就可以了，捞出过一下凉白开
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再搭配自己喜欢的任何食材
小贴士
碗内可根据自身喜好加入仙草，银耳，莲子，红豆，绿豆，蜜豆，薏米，葡萄干，花生，石花等各种材料，再加入芋圆，倒入糖水，奶茶，或椰奶都可以（糖水，奶茶，椰奶提前冰一下风味更佳）
