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日式酱油拉面汤的做法
日式酱油拉面汤的做法
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文美厨房
拉面从中国传人日本。通过他们不断的努力、发现五味中的鲜味。如今成为日本自己的美食之一。日式的拉面关键在于汤。
这次女儿大学的课题、汤、叉烧肉做一个科学研究。我把这个过程记录下来、分享给大家。非常美味🍜👍
用料
水1000毫升 鱼精茶匙1.5(没有的话用鸡精代替) 味霸1茶匙。 酱油2汤匙 蚝油1茶匙 蒜末1茶匙 柚子胡椒1/3~1/2茶勺
日式酱油拉面汤的做法的做法
把所有材料按比例放入锅中
煮沸
煮面
汤里放入煮好的
面条
和你最喜欢的食材。开吃。
味霸。高汤膏?
里面是这样的。在日本做中华料理必备调料。
小贴士
柚子胡椒根据个人喜好。不放也可以。放入时味道会变得更好吃。
这是不油腻的酱油拉面汤。两人份。根据人数材料增减。
参照这个菜谱,大家做出 7 作品
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日式酱油拉面汤的做法相关分类
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随便看看
糯米糍
辫子包
姜葱蒜
苹果丁
可可粉
黑芝麻海苔饼干
剁椒蒸臭豆腐
百叶蒸香肠
白糖蒸鸡蛋
烤火鸡
该菜谱发布于 2018-07-14 11:15:18
583 收藏
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日式酱油拉面汤的做法的答疑
雨葶燨
2019-03-13
0
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味霸是什么呢
作者回复
2020-06-18
中华料理用浓缩高汤。
厌厌哟
2020-04-25
0
赞
请问味霸是?
作者回复
2020-04-25
我刚刚在菜谱中加了照片、你看看。与材料中的味霸图片不一样。味道一样、只是厂家不同。高汤膏。不知道国内有没有。
Aline就是琳哥
2018-12-25
0
赞
请问这个面是什么牌子的呢?
作者回复
2018-12-26
谢谢亲的提问。这是面汤的菜谱、一般的面条都适合。我用的是普通中华面。
方芳-26
2018-11-13
0
赞
这些调味料中国买哪些可以替代呢
作者回复
2018-11-13
应该都有吧。鱼精可以换成鸡精、柚子胡椒可以换成黑胡椒。
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