蝶豆花炒饭

8.4 综合评分
151 人做过这道菜
蝶豆花具有丰富的维他命A,C和E, 而且可以提高免疫力, 帮助和促进皮肤的弹力和骨胶原, 同时还具有补脑,促进脑的活力,防止胃痛,抗忧郁、抗压力、镇静、止惊厥、缓和情绪等天然保健功效。最近看到大家用蝶豆花做的馒头,面包,饮料很是美貌,所以尝试用蝶豆花做了炒饭,没想到不仅好看,也很好吃呢。淘宝有售哦。

用料  

蝶豆花 十枚
九阳轻养罐装大米 1碗
鸡蛋 1个
火腿 1根
胡萝卜 半根
玉米粒 一小把
豌豆粒 一小把
一段
适量

蝶豆花炒饭的做法  

  1. 把蝶豆花泡入水中,直至浸出深蓝色的汁液。

    蝶豆花炒饭的做法 步骤1
  2. 用蝶豆花水蒸米饭。我用的九阳轻养罐装大米,口感非常好。

    蝶豆花炒饭的做法 步骤2
  3. 这是蒸好的蝶豆花米饭,颜色很惊艳吧?😜

    蝶豆花炒饭的做法 步骤3
  4. 火腿肠,胡萝卜切丁,玉米剥粒。将胡萝卜丁,玉米粒和豌豆粒放入开水中焯烫片刻,控净水分。

    蝶豆花炒饭的做法 步骤4
  5. 鸡蛋打散加少量水搅匀。炒锅放少一点,油,将鸡蛋快速炒散,盛出备用。

    蝶豆花炒饭的做法 步骤5
  6. 锅里倒少量油,爆香葱花。

    蝶豆花炒饭的做法 步骤6
  7. 倒入火腿煸炒几下。

    蝶豆花炒饭的做法 步骤7
  8. 依次倒入米饭,之前炒好的鸡蛋,用锅铲将米饭打散,接着倒入玉米和豌豆粒,加适量盐,翻拌均匀。(此处也可加入你喜欢的其它调料,如孜然粉等)。

    蝶豆花炒饭的做法 步骤8
  9. 炒好的饭盛入碗中,用勺或铲子压紧,压实。

    蝶豆花炒饭的做法 步骤9
  10. 倒扣进你喜欢的盘子里。

    蝶豆花炒饭的做法 步骤10
  11. 是不是很惊艳呢?😄

    蝶豆花炒饭的做法 步骤11
  12. 成品图

    蝶豆花炒饭的做法 步骤12

小贴士

也可以用蝶豆花粉来做,在蒸米饭的时候把大约2克粉倒入水中蒸米饭就可以了。

参照这个菜谱,大家做出 151 作品

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蝶豆花炒饭相关分类

该菜谱创建于 2018-07-14 07:11:54
9041 收藏


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蝶豆花炒饭的答疑

  • 阿清姐姐  2019-04-23  
    460
    有点像中毒的炒饭
  • 白魑  2019-05-14  
    390
    据说,蓝色会让人食欲下降,港真,我真这么认为。虽然摆盘真的很好看。
  • 我是园长不是老大  2019-09-02  
    22
    吃了就能变阿凡达吗( 。ớ ₃ờ)ھ
  • 黄小虎之陆小凤  2019-04-10  
    3
    用电饭煲可以吗
    作者回复 2019-04-11  
    可以的
  • 土豆爱豆角  2019-02-18  
    2
    先收藏了,等花到了就尝试,看着就有胃口
    作者回复 2019-02-18  
    😊
  • 123-9542  2019-10-14  
    1
    这炒饭,感觉吃了会中毒,好恶心的颜色
  • 馒头加苹果  2019-05-26  
    1
    蝶豆花是什么花?菜市场有卖?从没听过,好想做
  • 妞,咱娶倪  2018-08-12  
    1
    泡过的水颜色很深,但煮出来的米饭颜色好淡
    作者回复 2018-08-12  
    一蒸就是容易变淡,所以起初泡的水颜色深一些没关系
  • 手机用户9192_2xlt  2018-08-07  
    1
    蝶豆花是用热水还是冷水泡?
    作者回复 2018-08-07  
    热水
  • 最喜欢下厨房啦啦啦啦啦  2020-01-18  
    0
    叠豆花可以吃吗?

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