入门级蜜渍柠檬 蜂蜜柠檬

准备好食材，蜂蜜最好用洋槐蜜，因为清淡，不抢味，儿童孕妇都能食用，适合清爽的夏天。罐子最好用玻璃罐，一是蜂蜜不能接触金属容器，容易产生化学反应，二是可以随时观察柠檬在浸泡过程中有没有变质。罐子事先消毒，沸水煮5分钟捞出晾干即可。

柠檬用盐水浸泡30分钟

浸泡后用手揉搓表皮，去除表面的蜡质与脏东西，用水冲洗后擦干水分

柠檬去头尾，切片，剔去柠檬籽，一定要去籽不然会有点苦，装盘防止汁液过度流失

拿出消毒后的密封罐，确保无水份残留，铺一层在罐子底部，再浇上一层蜂蜜，然后再铺上一层柠檬，一层蜂蜜，以此顺序，一层蜂蜜一层柠檬，直到装满罐子

最后将剩余的蜂蜜全部倒入没过蜂蜜片，隔绝空气防止霉变

盖上盖子，若不确定盖子的密封性，可以先在罐口覆一层保鲜膜再盖上盖子

放冰箱冷藏，静等一晚上就能喝啦。当然2-3天再打开，口味更佳了。

取一片柠檬片放入杯子里，倒入一点汤汁，凉水冲泡后，丢几块小冰块，若是家里种了点薄荷就更好了，摘两片扔进去，喝上一口酸酸甜甜的透心凉。