好吃好用的戚风蛋糕(8寸)

25 人做过这道菜
自己做生日蛋糕一直用的方子,记录下来方便查找。本方甜度适中不用减糖,空口吃都特别好吃。如果想要承重效果更好一些的话也可以多加10克粉,其余不变。

用料  

鸡蛋 5个
低粉 85
40
牛奶 60
60

好吃好用的戚风蛋糕(8寸)的做法  

  1. 将油、奶放一起搅匀后筛入低粉拌匀,再加入蛋黄拌匀

  2. 蛋白加柠檬汁,分三次加糖打成硬性发泡。

  3. 混合拌匀蛋白蛋黄糊倒入模具

  4. 我的烤箱温度高,120度60分钟,中下层

小贴士

如果做6寸蛋糕的话用3个蛋,其余材料减半即可。

参照这个菜谱,大家做出 25 作品

全部25个作品

 

好吃好用的戚风蛋糕(8寸)相关分类

该菜谱创建于 2018-07-13 09:45:16
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好吃好用的戚风蛋糕(8寸)的答疑

  • kado1026  2019-01-12  
    0
    请问正常应该多少度烤多久呢我现在的烤箱温度好像准了
    作者回复 2019-01-12  
    正常应该是150度60分钟,你可以试试。每个烤箱的脾气都不一样呢。

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