盐放入面粉中,水慢慢的倒入,少量多次。用筷子边搅拌边加入水,直到变成小小的一团团还有一点点干粉,用手和面至光滑,然后静置30分钟。
将面团擀平,喜欢有嚼劲的可以不用擀特别薄
用刀把擀平的面切成一条一条,然后热水烧开以后,边扯边放入锅中,要把面条再扯一扯放入锅中哦。
面条煮开后捞起放入碗中,先倒入酱油搅拌一下,放入豆芽(将豆芽事先煮好放入冰箱冰镇一下,更爽脆),黄瓜,这次我还放了鸡蛋,葱,一点点肉。最后放上辣椒面,芝麻
油热后往上一淋就好了。
搅拌一下就可以享用了
上传你做的自制手拉面油泼面
以上留言由作者回复后显示