凤梨罗非鱼汤/吴郭鱼汤

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吴郭鱼在台湾是非常普遍的鱼,第一次在北京看到有卖立马买来做。

用料  

罗非鱼/吴郭鱼 1条
凤梨酱 三勺
三片
米酒两

凤梨罗非鱼汤/吴郭鱼汤的做法  

  1. 鱼洗淨擦干抹上盐
    薑切片

    凤梨罗非鱼汤/吴郭鱼汤的做法 步骤1
  2. 烧一锅水
    鱼可以先煎过也可直接放进热水中
    加入薑片和凤梨酱煮滚,关火前加少许米酒提味即可。

    凤梨罗非鱼汤/吴郭鱼汤的做法 步骤2
  3. 盛到碗里即可享用。

    凤梨罗非鱼汤/吴郭鱼汤的做法 步骤3

小贴士

没有凤梨酱用新鲜的凤梨也可以
加点生抽提鲜也不错,但量不要多否则汤色太深不好看。
另外烫面线做做鱼面汤也特别美味。
 
该菜谱发布于 2018-07-12 18:27:04
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