清水煮鸡蛋(快手菜)

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用料  

鸡蛋 3个
适量克

清水煮鸡蛋(快手菜)的做法  

  1. 鸡蛋和冷水一起下锅,水量没过鸡蛋即可。
    建议用土鸡蛋,会非常嫩。
    大火烧开转小火,煮6分钟是我图上的效果。如果爱吃糖心蛋,煮3-4分钟即可。5分钟也是全熟的
    煮完鸡蛋放到凉水里泡一分钟,更容易剥壳。
    可以自己用生抽,耗油,小葱,老干妈调个酱汁蘸着吃,也可以直接剥开吃,清淡美味。

    清水煮鸡蛋(快手菜)的做法 步骤1

小贴士

冷水下锅
煮完后再将鸡蛋放到冷水里晾凉
 

清水煮鸡蛋(快手菜)相关分类

该菜谱发布于 2018-07-10 23:16:23
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清水煮鸡蛋(快手菜)的答疑

  • 暖暖的心香  2021-05-24  
    0
    鸡蛋容易剥壳,要放煮开的凉水里凉凉,还是直接水龙头上的自然水呢

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