二合一阿宽红油面皮

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阿宽的红油面皮一直是我喜欢的国产方便面之一,辣子香,面皮劲道,纯面皮不加料的话一次要吃两包才过瘾。哈哈。
西安的三合一,就是番茄鸡蛋+炸酱或者大块红烧牛肉+油泼辣子而成,这个组合拌面实在欲罢不能。
我每次吃阿宽的红油面皮就会炒个番茄鸡蛋浇头,番茄鸡蛋减弱了油泼辣子的辣,风味更加提升,真好吃!要是家里有肉,也加一勺,名副其实三合一。

用料  

阿宽红油面皮 1包
番茄 1个
鸡蛋 1个

二合一阿宽红油面皮的做法  

  1. 认准阿宽红油面皮。我这个是四连宝里拆出来的,所以和独立包装不一样,

    二合一阿宽红油面皮的做法 步骤1
  2. 鸡蛋一个打散加一丢丢盐,番茄切块。

    二合一阿宽红油面皮的做法 步骤2
  3. 锅里放少许油,先炒鸡蛋,再加番茄翻炒,加小半碗水煮至番茄和鸡蛋水乳交融,少许盐和糖提味。因为面皮自带调味包味道很足,所以番茄炒蛋不用味道太重。

    二合一阿宽红油面皮的做法 步骤3
  4. 烧水煮熟面皮,控干水,加入自带料粉和醋拌匀。放在碗中

    二合一阿宽红油面皮的做法 步骤4
  5. 倒入炒好的番茄鸡蛋

    二合一阿宽红油面皮的做法 步骤5
  6. 倒入自带的油泼辣子。不吃太辣的朋友,不要放完。

    二合一阿宽红油面皮的做法 步骤6
  7. 拌匀开吃!如果家里正好有红烧牛肉,加几块进去!

    二合一阿宽红油面皮的做法 步骤7

小贴士

当然,你可以自己煮个面条做三合一也是超好吃!

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