两味烤鸡翅(面包糠脆皮/椒香)(自留方)

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几乎无油,超快手,超赞口味的烤鸡翅了解一下

两味一炉

脆皮➕椒香烤翅

用料  

鸡翅 500g
生抽
蚝油
炸鸡翅调味粉 家乐蒜香味
椒盐
面包糠

两味烤鸡翅(面包糠脆皮/椒香)(自留方)的做法  

  1. 鸡翅洗净沥水,料酒,蒜香调味粉,盐,糖,蚝油,淀粉,花椒粒,戴上手套抓匀,封保鲜膜密封放入冰箱一夜

  2. 热锅,少量油,入面包糠,少量盐粒和现磨黑胡椒,翻炒到微微焦香

  3. 取出腌制一夜的鸡翅,沾满炒好的面包糠,码入烤盘

  4. 不沾面包糠的鸡翅同样码好在烤盘(花椒粒一起烤)

  5. 预热烤箱,190-200°C中层上下火18分钟

  6. 调高温度至220°C,再烤3分钟左右上色和焦脆,出炉装盘

    两味烤鸡翅(面包糠脆皮/椒香)(自留方)的做法 步骤6

小贴士

双味烤鸡翅,几乎无油,0难度,超快手,外皮咔嚓咔嚓脆,内里多汁滑嫩,比油炸食物好吃太多了,而且再不用开火大油锅的炸鸡翅了……

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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