煎三文鱼炒时蔬
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人做过这道菜
叮当的成长记录
名字有点怪异，不过反映了做菜的步骤。
用料
煎三文鱼炒时蔬的做法
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三文鱼切2厘米厚片，用盐，黑胡椒粉，柠檬汁腌制（20分钟七，也可以过夜，味道进入多少的问题）
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青椒，洋葱，胡萝卜全部切丝，蒜切片
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加热不粘锅，放入三文鱼煎制，如果有鱼皮的话鱼皮冲下多煎制一会，煎出油脂且香脆好吃
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三文鱼煎熟后扒拉到锅边，不需要取出，煎老一点也好吃的。放入蒜片，洋葱丝，胡萝卜丝翻炒
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以上食材炒软后，加入青椒丝继续炒
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加一勺酱油，适量盐和黑胡椒，加两勺水，盖锅盖焖烧一下
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水快收干时开锅盖，将所有食材混合翻炒几下，出锅
