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核桃贝果

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papple的厨房  papple

用料  

高筋面粉 300g
盐 5g
糖 7.5g
低耐糖酵母 4.5g
黄油 7.5g
水 170g
核桃 45g

核桃贝果的做法  

  1. 全部材料，厨师机揉面，核桃揉好再放，揉匀

  2. 分6个，90g/个，滚圆，醒10分钟

  3. 整型

  4. 发30分钟左右

  5. 煮糖水（两面各30秒），同时烤箱预热230度

  6. 上下200度烤10分钟左右，调盘
    上200度，下170度，再烤10分钟左右
    共20分钟，注意盖锡纸（13分钟时）

参照这个菜谱，大家做出 6 作品

全部6个作品

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核桃贝果相关分类

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该菜谱发布于 2018-07-05 11:47:42
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