超夯孜然烤猪蹄
8.0
综合评分
223
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懒饭App
时间：约20-25分钟
难度：有点挑战🖖
份量：8人份
难度：有点挑战🖖
份量：8人份
用料
| 猪蹄（猪手） | 2000g |
| 炖猪蹄用料 | |
| 葱结 | 1个 |
| 生姜 | 5片 |
| 八角（大料） | 3粒 |
| 桂皮 | 2块 |
| 花椒 | 15粒 |
| 干辣椒 | 4个 |
| 十三香 | 5g |
| 醋 | 50g |
| 冰糖 | 70g |
| 生抽 | 80g |
| 老抽 | 50g |
| 盐 | 10g |
| 烧烤用料 | |
| 辣椒粉 | 10g |
| 孜然粉 | 10g |
| 葱姜蒜粉 | 3g |
超夯孜然烤猪蹄的做法
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猪蹄泡水洗干净，摆在一个足够大的锅里，因为要炖煮比较久，所以锅一定要够大
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将所有的炖猪蹄用料全部放到锅里，倒入足量的水。开锅以后撇去浮沫，然后转小火炖制2个小时。
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将猪蹄捞出，依次摆在烤盘里，撒上各种香料，孜然，辣椒，或者你喜欢的其他。其实在撒香料之前可以给猪蹄刷一层油，但是我忘了，哈哈哈。
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烤箱预热200度，上下管同时加热，烤制20分钟。然后烤猪蹄就可以出炉了。烤制的时候，满屋都是香气，hhhhhhhh。
