潮汕厦门咸面线
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人做过这道菜
薄荷微简ss
作为吃遍国内外，各个地方的美食的资深吃货，还要有一项必备技能，就是下厨。 吃过潮汕面线和厦门面线，结合了他们的特点，做了这个菜谱。
用料
潮汕厦门咸面线的做法
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做好材料准备 节省时间 做面条火候把握很重要
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等锅开了就放面条 等面条再次煮开 过多十五秒捞起面条
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面条捞起过冷水 沥干
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开始准备配料 先炒一下鸡蛋 有七成熟便捞起备用
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香菇下锅干煸
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香菇有香味之后下胡萝卜（无肉不欢的这个步骤可以加上猪肉条粒）喜欢软一点口感的可以放一点点热水 焖一会 起锅
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下香葱爆香
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香葱爆香后 把鸡蛋香菇等配料一起下锅炒 加盐加鱼露加糖
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最后一步 加上酱油
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出锅 配一杯自制柠檬茶 完美
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自制柠檬茶 健康对女人友好 下次再出菜单
小贴士
关于要不要放韭菜的争议 我个人觉得看爱好 潮汕的面条喜欢放韭菜 厦门的多放葱 我觉得如果放韭菜 可以适当减少配料 才能显得味不杂
