切块(最好买的时候就喊阿姨切好)
放冷水锅里,水淹没骨头
大火煮开(可加适量生姜除味)
煮出血水,关火,用冷水冲洗干净
先把骨头、生姜、大蒜、一把花椒、四五个干辣椒放砂锅里(随便什么锅啦,你觉得能煲汤就行了)
大火煮开,大概二十分钟(我妈说的,我觉得无所谓,只要煮开就好,反正后面还会慢火细炖)
水开了再煮会儿,把玉米、山药放进去一起煮
(翻转要注意,我把山药弄下面去了,就去看电视,然后山药就糊了。尴尬😓)
(切记,人不可以走远,避免烫扑出来了浇灭燃气灶)
大火煮开后转为小火慢炖~
然后就试吃,感觉差点盐呢,就再放点
端上桌就来吃啦~