番茄黑鱼片
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人做过这道菜
凯蒂跳跳
那天在电视上看到别人做的番茄黑鱼，就想自己动手做一下，虽然鱼片卖鱼的给我片错了，但是最终做出来的成品味道还算不错哦！❤️
用料
番茄黑鱼片的做法
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黑鱼片成鱼片，鱼骨不要丢掉.用淀粉，蛋清，姜，料酒，盐将鱼片腌制一会儿。
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剃下的鱼骨煎一下，然后加热水，煮20分钟，熬成高汤。
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在番茄上划个十字，用开水浸泡，方便去皮。去皮后的番茄切成小块。
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将油，蕃茄酱，番茄放到锅中熬成番茄汁。
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倒入鱼片，倒入鱼骨高汤，大火烧开3-5分钟。放入盐，味精，葱段，加入白胡椒出锅。
小贴士
装盘后撒一些白芝麻，薄荷叶进行装饰。完成！
