烤箱预热200℃。黄油融化备用。土豆洗净去皮(也可不去皮)，放大木勺里切薄片，但底部不切断。蒜头拍扁，去皮，切末。黄油，橄榄油，蒜末，胡椒粉，盐适量(不够烤好后再撒也行)拌匀，用细刷均匀刷在土豆上。
上下火，200℃，40-50mins，关火后炉内留10mins。(180℃，50-60mins????)
Enjoy! 薄片焦黄的很脆口。
上传你做的烤土豆hasselback potatoes
MissYeahh
