溶豆（蛋黄奶粉）
7.1
综合评分
105
人做过这道菜
谷米麻米
用料
溶豆（蛋黄奶粉）的做法
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准备一个无油无水的容器，放入三个鸡蛋黄。
奶粉称重20g，过筛备用。
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蛋黄用打蛋器高速打至拉丝不轻易消失
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加入奶粉，搅拌均匀
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装入裱花袋，用小号表花嘴（后来我都不放裱花嘴，我发现不放裱花嘴，直接袋前剪个小小的牙签那么细的口就行，效果更好，不爱堵），烤盘放上料理纸，挤出一滴一滴，直径7-8mm左右的小豆豆，间距2cm左右
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烤箱提前预热，150度预热15分钟，放入溶豆120度烤15分钟即可（时长温度根据自己家烤箱调整）中途不要开烤箱，不然会塌陷！
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出炉啦
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晾凉后用密封容器装好，防止受潮，冰箱冷藏，一周内吃完。
