超简单！秘制快手蚝仔烙！
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用料
超简单！秘制快手蚝仔烙！的做法
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生蚝清洗干净，刚在热水里过一过。葱，姜，香菜切小段，洋葱切小块备用。
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将1⃣️的调脾气跟鸡蛋还有薯粉混合，搅拌均匀
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搅拌均匀
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大火爆香姜片，将3⃣️倒入，一面煎40s，待蛋液凝固的差不多翻面。
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盛碟放如葱花，鱼露，撒少许胡椒粉
小贴士
1、生蚝不宜选择太大的，一来是价格不便宜，二来是难熟，太大的容易出水，所以买大小适中的过来泡泡热水即可。
2、对比其他版本的蚝仔烙，我添加了洋葱，这样可以增添鲜美度，加点鱼露也是起到了提升咸香度的作用。
2、对比其他版本的蚝仔烙，我添加了洋葱，这样可以增添鲜美度，加点鱼露也是起到了提升咸香度的作用。
