黄豆酱蒸排骨

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用料  

排骨 适量
适量
蚝油 1勺
生粉 适量
大豆酱 1勺
姜末 适量
蒜末 适量
适量
老抽 适量

黄豆酱蒸排骨的做法  

  1. 排骨洗净加入姜末、蒜末、少量盐,老抽、少许糖、蚝油和大豆酱搅拌均匀,腌制15-20分钟左右

    黄豆酱蒸排骨的做法 步骤1
  2. 将腌制好的排骨加入生粉拌匀

    黄豆酱蒸排骨的做法 步骤2
  3. 放入盘中,锅中加入水,大火烧开,中小火蒸至20-25分钟左右

    黄豆酱蒸排骨的做法 步骤3
  4. 蒸排骨就做好了,简单好做又快,特别适合新手入门

    黄豆酱蒸排骨的做法 步骤4

小贴士

加入些许的糖可以提鲜,放入生粉使肉质更细嫩,因为大豆酱和蚝油本身就比较咸,所以我们加入少量盐就可以了,口味淡的也可以选择不加盐
 

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该菜谱发布于 2018-06-26 12:32:20
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