椒盐蚓鳗(油筷鱼)

3 人做过这道菜

用料  

蚓鳗 适量
白胡椒粉 适量
少量
椒盐 适量
淀粉 适量

椒盐蚓鳗(油筷鱼)的做法  

  1. 处理蚓鳗:头去掉,顺势将肠刮出

  2. 处理好的蚓鳗加少量食盐和白胡椒粉腌制半小时以上

  3. 将蚓鳗裹上一层薄薄的淀粉,入油锅大火油炸至表面焦黄并酥脆捞起;油温升高,复炸一次,注意时间不宜过久

  4. 炸好的蚓鳗均匀地撒上椒盐(推荐味好美的)

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 

还没有菜单推荐这个菜谱

该菜谱创建于
35 收藏


椒盐蚓鳗(油筷鱼)的其他做法

作者小胖Lillian的其他菜谱

椒盐蚓鳗(油筷鱼)的答疑

关于椒盐蚓鳗(油筷鱼)的做法还有疑问? 提一个问题