清炒鳝丝

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最近天热,做一道补气的清炒鳝丝给家人

用料  

鳝丝 八两
少许
少许
少许
老抽 少许
生抽 少许
料酒 少许
少许

清炒鳝丝的做法  

  1. 鳝丝洗干净,切段,沥干。

    清炒鳝丝的做法 步骤1
  2. 等油稍微有点热,将切成沫的姜与蒜放入油锅

    清炒鳝丝的做法 步骤2
  3. 倒入鳝丝进行划炒

    清炒鳝丝的做法 步骤3
  4. 倒入生抽 老抽  盐 糖 料酒进行翻炒

    清炒鳝丝的做法 步骤4
  5. 要出锅前放入鸡精与葱

    清炒鳝丝的做法 步骤5
  6. 出锅

    清炒鳝丝的做法 步骤6

小贴士

因为是烧给小朋友吃,所以没有放胡椒粉与浇油。
如果是做给大人吃,最后一步可以加入胡椒粉。然后在成品鳝丝上放蒜末,浇上热油。
 

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该菜谱发布于 2018-06-25 21:59:42
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