葱炒豆渣【我爹自创拿手菜】

Name: 葱炒豆渣【我爹自创拿手菜】
Ingredients: 克葱花; 克豆渣; 克盐; 花生油

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蜂蜜四叶草

油香豆香葱香!一定要花生油，其他油都不够味儿(´▽`ʃƪ)
花生油多多，葱多多，这是好吃不涩不噎人的秘诀。
豆渣本身柴而散，花生油不仅润滑而且无敌香啊。大量的夹生的葱花增加了微微的脆爽和一丢丢辣，好吃到捶胸【猩猩状。。。(΄✹ਊ✹‵)

用料

葱花	克
豆渣	克
盐	克
花生油

葱炒豆渣【我爹自创拿手菜】的做法

豆渣不要沥得太干。
大葱的葱白和葱花分别切末。
热锅，多倒些花生油。因为容易糊锅+粘锅，而且豆渣吃油，本身太清气必须要宽油才香。
转中小火，爆香葱白，下豆渣，炒个两三分钟，然后加盐调味，最后撒葱绿部分，拌匀即可。

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该菜谱发布于 2018-06-24 17:24:57

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