第戎芥末烤龙虾尾
8.3
综合评分
8
人做过这道菜
Malteser麦提莎
记录分享一下，也谢谢 @Quinnsi 介绍的方子
非常简单的做法。
发个原方链接
#https://natashaskitchen.com/broiled-lobster-tails-recipe-video/#
非常简单的做法。
发个原方链接
#https://natashaskitchen.com/broiled-lobster-tails-recipe-video/#
用料
第戎芥末烤龙虾尾的做法
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材料准备好
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先把虾背部剪开
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然后拿起用两只拇指按压底部，让底部肉离壳
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然后反过来打开壳从两边把肉拿出虾壳，让尾部还连接差壳。
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然后把芥末酱，橄榄油，蒜蓉，欧芹，盐，黑胡椒粉放小碗搞拌匀。
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把虾放进烤盘，淋上酱汁，再在上面放两小片黄油。
然后放烤箱烤，原方用Broil功能，高温烤，放中层离上面发热管6寸左右的距离。(下面小贴士参考时间)
不知道是否熟可用温度计插进虾肉中间有 145 F 证明是熟。
Broil 和 BBQ grill 是差不多，一个是上发热管加热，一个是下面加热。
Bake， Roast 是上下管加热。
但烤箱里的Grill功能是上管加热，和 Broil又很相似。(这有点搞不懂了)😂
反正就用175度烤10-15分钟吧。
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然后烤完拿出，烤盘里的汁可以倒进小锅加一勺黄油煮成汁，淋上虾肉上面。
完成。
Enjoy !
小贴士
复制一下烤龙虾尾大少的大概时间
1 oz = 28.35 g
Broiling Times for Lobster Tails:
Smaller (3 to 4 oz) lobster tail 6 to 8 min
Medium (5 to 6 oz) lobster tail 10-11 min
Larger (7 to 9 oz) lobsters tail 12-15 min (with rack in middle of oven)
Broil lobster meat until opaque and white in center, or 145˚F.
1 oz = 28.35 g
Broiling Times for Lobster Tails:
Smaller (3 to 4 oz) lobster tail 6 to 8 min
Medium (5 to 6 oz) lobster tail 10-11 min
Larger (7 to 9 oz) lobsters tail 12-15 min (with rack in middle of oven)
Broil lobster meat until opaque and white in center, or 145˚F.
