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蚝油炒茭白
蚝油炒茭白
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人做过这道菜
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haner萱
只买了茭白,没啥东西可以炒,组合了个清炒,结果意外好吃,既有茭白的清甜,又有一点蚝油的酱香,简单好吃,为自己点赞,哈哈୧(๑•̀⌄•́๑)૭
用料
茭白
4根
蚝油
2勺
盐
少许
蒜
3-4瓣
开水
少许
蚝油炒茭白的做法
茭白去外皮,切片,蒜切末。
热油,下蒜蓉,煸出香味,下茭白翻炒,加盐、蚝油。
加少许开水,大概1/2碗,大火开盖煮至水分干,茭白变软,关火出锅,完成✅
小贴士
1.开水量不太好描述,底部有一层水就可以,主要是茭白不好熟,如果水干了茭白还没变软,可以再加一点,但是要水干了才出锅,这样比较干香好吃。
2.盐不用加太多,大概1/2匙,因为蚝油本身有咸度。
参照这个菜谱,大家做出 1 作品
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该菜谱发布于 2018-06-23 20:34:04
7 收藏
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