娃娃菜丸子汤

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看了一下午美食节目,没有时间去买菜,就翻了冰箱里的库存,本来想做冬阴功汤,但是这些原料煮完之后非常鲜美,临时决定就单独成汤了。

用料  

娃娃菜 一小颗
半茶勺
潮州牛肉丸 4粒
鱼丸 4粒
黑木耳 一把
开洋 一小撮
蚝油 一茶勺
芹菜末 一小撮

娃娃菜丸子汤的做法  

  1. 娃娃菜洗净掰成小块

  2. 黑木耳泡发洗净

  3. 养生锅内加入一升水,把黑木耳,牛肉丸,鱼丸,开洋,蚝油,盐,倒入,开煲汤模式 (图片是吃了一半才想起来拍的,里面的量不能参考)

    娃娃菜丸子汤的做法 步骤3
  4. 娃娃菜微波炉叮3分钟,软了之后倒入养生壶中,(因为娃娃菜生的时候挺占体积,直接放入养生壶不太方便)

  5. 等娃娃菜在汤中煮软了就可以撒芹菜末出锅了。

    娃娃菜丸子汤的做法 步骤5

小贴士

无需加油,无需其他调料,盐的量大家自己尝一下后自己调整用量,我觉得不需要姜,虽然有开洋但是并不腥,只有微微的海味。

我用的养生壶,自动大火转小火炖的,不用一直在锅边看着,大家可以尝试煲汤或者煲粥功能,可以提前关闭。

娃娃菜的缘故,最后的汤清澈而鲜甜,我个人非常喜欢。

这个汤不需要葱花,所以芹菜末也可以不用。大家自己喜欢放什么都放什么。
 
该菜谱发布于 2018-06-22 19:53:58
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