中式蜜豆包;甜蜜的幸福

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用料  

面粉 500克
温水 适量
酵母 3克
酸奶 100克
面碱 1克

中式蜜豆包;甜蜜的幸福的做法  

  1. 准备食材;

    中式蜜豆包;甜蜜的幸福的做法 步骤1
  2. 酵母放温水中,搅拌均匀;

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  3. 所有材料放入搅拌桶内;

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  4. 搅拌至无干粉,面团起劲取出;

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  5. 揉至成团,放入面盆中;盖上潮湿的毛巾,放在阳光处发酵60分钟;

    中式蜜豆包;甜蜜的幸福的做法 步骤5
  6. 发至2倍大,把面团取出;

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  7. 加入面碱,搅拌10分钟取出;

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  8. 分成若干小块,加入蜜豆馅包好后放蒸锅内,最后发酵20分钟;开锅蒸制15分钟;

    中式蜜豆包;甜蜜的幸福的做法 步骤8
  9. 蒸好取出即可。

    中式蜜豆包;甜蜜的幸福的做法 步骤9

小贴士

发酵时可选择阳光充足的地方,发酵时间可根据温度自行调整。
发酵时上面一定要放潮湿的毛巾这样馒头更松软可口。
蒸好的馒头不要马上开盖,关火后等2分钟起盖。

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该菜谱发布于 2018-06-20 09:57:35
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