猪肉白菜饺子陷

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来自邵大厨的精心指导,做个记录。所有配料跟着感觉走,没有特定的克数分量。

用料  

五花肉 1000克
若干
香油 若干
若干
鸡蛋 2只
十三香 若干
老抽生抽 若干
小粉 若干
姜粉 若干
娃娃菜 一颗

猪肉白菜饺子陷的做法  

  1. 五花肉菜市场打成肉末,肥瘦相连味道比较香,猪肉末加老抽生抽小粉十三香姜粉,同时小葱切段放入,腌制至少十分钟。

  2. 娃娃菜切碎,用盐腌出水份,挤干水份,准备。

  3. 娃娃菜放在菜板上,同时将之前腌制好的肉放在上,同时撒少许盐,剁肉,让菜和肉充分的结合,看到菜肉基本混合均匀后放入碗中。

  4. 饺子陷基本制作完成,之后加入两颗鸡蛋,少许香油,搅拌均匀,美味饺子陷制作完成。

    猪肉白菜饺子陷的做法 步骤4
  5. 菜市场购买饺子皮,然后发挥创造力进行饺子的创作了,担心味道不对的话可以先包两个饺子煮下尝味道。

    猪肉白菜饺子陷的做法 步骤5
  6. 饺子完成,冷冻,进入冰箱冷冻保存,这个分量包了大概100个饺子,有大有小,不是特别好控制。

    猪肉白菜饺子陷的做法 步骤6
 

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该菜谱发布于 2018-06-20 00:38:53
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