韭菜炒海肠-简单美味，富有营养的经典鲁菜
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一米市集
如果你想要招待山东朋友可千万不要错过这一美味哦。
用料
韭菜炒海肠-简单美味，富有营养的经典鲁菜的做法
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海肠和韭菜分别洗净，切寸段。生姜切丝，大蒜切片待用。
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锅中水烧到微微冒泡，下海肠汆烫3秒钟，迅速捞出，冲洗一下沥干待用。
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取一个小碗，倒入生抽、盐、胡椒粉、水、淀粉和香油，搅拌均匀。
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锅中倒油，大火烧至八成热，下入姜蒜爆香，倒入香醋炝锅，倒入韭菜、海肠和调味汁，快速翻匀出锅。
小贴士
海肠非常容易海肠非常容易老，老了之后口感就像橡胶，根本嚼不动。所以做韭菜炒海肠的过程中，无论汆烫还是翻炒，动作都一定要快快快！
