梅子排骨
7.3
综合评分
20
人做过这道菜
漂流瓶4700_n6lr
用料
梅子排骨的做法
-
排骨砍成半寸到1寸的小段，用白糖腌制2个钟头左右。。大蒜剥成颗粒，话梅10颗，泡制话梅的糖水半碗备用。。
-
炒锅热锅冷油（少些油，排骨会炒出很多油的），放入蒜瓣煸炒到微黄，将排骨倒入锅中翻炒到两面微黄滋滋冒油。。
-
接着放入调料:话梅，盐，生抽，老抽，翻炒到排骨均匀上色，将话梅水倒入，翻炒两分钟，放入超过排骨0.5厘米的温水，大火烧开，小火焖煮收汁，即可出锅装盘。。
-
颜色油亮香甜好吃。。😍😍
小贴士
吃辣椒可以放点辣椒进去，不要加别的配料了，要的就是纯纯的肉香感。。
