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红烧鱼头

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用料  

包头鱼鱼头 1个
大蒜 5瓣
姜 5片
葱 3根
糖 适量
料酒 适量
蒸鱼豉油 1勺
盐 适量
生抽 适量
胡椒粉 3勺
花椒粉 1小撮
干辣椒 2个
菜籽油 适量
蚝油 1勺

红烧鱼头的做法  

  1. 鱼头洗净去鳞 对半切开

  2. 油倒入锅中 烧热 放入鱼头煎 双面煎好

  3. 放入姜片 大蒜 葱段 干辣椒 料酒 生抽

  4. 加入水没过鱼头 放入胡椒粉 蒸鱼豉油 蚝油 煮

  5. 收汁 撒入一小撮花椒粉 出盘 撒葱花

参照这个菜谱，大家做出 6 作品

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红烧鱼头相关分类

红烧 红烧鱼头 红烧三文鱼头 鱼头 红烧鱼头豆腐 鸦片鱼头
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该菜谱发布于 2018-06-18 14:36:52
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