虾仁炒米粉

8.2 综合评分
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用料  

虾仁炒米粉的做法  

  1. 米粉用冷水泡软

    虾仁炒米粉的做法 步骤1
  2. 泡软的米粉捞出沥干水份,用一汤匙蚝油、一汤匙生抽和少许鸡精,拌匀备用

    虾仁炒米粉的做法 步骤2
  3. 虾去头剥壳开背去肠泥后,放开水锅中焯水捞出备用。荷兰豆洗净摘去两头备用

    虾仁炒米粉的做法 步骤3
  4. 锅烧热,放油烧热,一个鸡蛋不用打散直接打入锅中,用筷子把鸡蛋搅散至熟

    虾仁炒米粉的做法 步骤4
  5. 把步骤2的米粉倒入锅中,保持中火,用筷子不停的翻炒至干爽并熟

    虾仁炒米粉的做法 步骤5
  6. 倒入步骤3的虾仁和荷兰豆,用筷子不停翻炒一分钟后,即可出锅

    虾仁炒米粉的做法 步骤6
  7. OK啦,可以开动了。看,炒完米粉后,锅子还是干干净净的,一点没有糊锅

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该菜谱创建于 2011-11-03 12:37:26
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虾仁炒米粉的答疑

  • luo_ri61  2016-12-27  
    1
    米粉要泡多久?可以泡一晚吗?
  • 馒鱼寿司Y  2020-01-29  
    0
    米粉真的好难做,不知道是泡的时间不够还是油不够。下锅就糊了,干炒米粉内还是硬了,不得已加了水,糊不行了

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