尖椒小炒肉（简易版）
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人做过这道菜
-Wwwwjy菜
第一次尝试做 出奇的好下饭
用料
尖椒小炒肉（简易版）的做法
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肉先切片 尽量切薄 加淀粉、盐、糖、酱油、料酒全部均少许就好 搅拌均匀 放一边
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尖椒斜着切段 备用
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姜切丝少许 蒜拍碎 大葱切段切丝
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先放点油 慢火把肉炒至8成熟 捞起备用 再加稍多点油（尖椒一定要有油才好吃）小火下姜葱蒜 有香味后 大火炒尖椒 慢慢转至小火翻炒 待尖椒变软 下肉一起翻炒 试一下味 觉得味道不够的可以加一点点酱油炒匀即刻上锅
小贴士
腌肉的调料都一点点点点就够了 淀粉可以相对多一点 这样肉质会变滑 快上锅前试一下不够味只加酱油就好了
