*无油*香蕉鹰嘴豆亚麻籽快手面包

2 人做过这道菜
买了好多杂粮做快手面包,记录每次自己随意的配方。
这款是受女神Sunny的暖香苹果燕麦快手面包的启发,根据手头现有的食材改的配方。
做快手面包我是专门去水果店买熟透的香蕉,便宜还不用等时间。

用料  

干料
黑麦粉 60克
生鹰嘴豆粉 100克
熟亚麻籽粉 100克
肉桂粉 1小勺
小苏打 1/2小勺
无铝泡打粉 1小勺
1/4小勺
湿料
熟透的香蕉 去皮重450克
苹果 去皮重150克
坚果
葵花籽或核桃 40克

*无油*香蕉鹰嘴豆亚麻籽快手面包的做法  

  1. 将所有干料混合均匀。

  2. 葵花籽加入干料,混合均匀。如果用核桃,需要切成小块。

  3. 香蕉用叉子捣碎,不用太烂,留点果肉块更好。

  4. 预热烤箱180度。

  5. 苹果去皮切成5毫米左右边长的小方块,倒入湿料中混合均匀。

  6. 干料和湿料混合均匀,倒入模具。我用的长方形不沾模具,非不沾模具最好铺上烘焙纸。

  7. 烤50~60分钟。25分钟时盖上锡纸防止上色太深。

    *无油*香蕉鹰嘴豆亚麻籽快手面包的做法 步骤7
  8. 出炉晾至少1小时再切片。

    *无油*香蕉鹰嘴豆亚麻籽快手面包的做法 步骤8

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

*无油*香蕉鹰嘴豆亚麻籽快手面包相关分类

该菜谱发布于 2018-06-17 23:27:14
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