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糯米糍（红豆沙馅）

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和蔼可亲的谢老师的厨房  和蔼可亲的谢老师
爸爸爱吃糯米，所以做这一款糯米糍，简单，易做。没有学网红款做芒果内馅，而是用红豆沙做内馅，口感细腻香甜。

用料  

糯米粉 200克
玉米淀粉 40克
白糖 45克
牛奶（或水） 250mL
植物油 25克
豆沙 适量
椰蓉 适量

糯米糍（红豆沙馅）的做法  

  1. 除红豆沙和椰蓉外所有的食材混合均匀。用刮刀拌匀。一定要搅拌均匀！

    糯米糍（红豆沙馅）的做法 步骤1

  2. 倒入陶瓷碗中蒸锅大火加热20分钟（水烧开后），如果中间颜色更白，表示没蒸熟。

    糯米糍（红豆沙馅）的做法 步骤2

  3. 冷却。戴手套将糯米团分成十个小圆团。压扁，中间放入适量豆沙，5-10克左右，包好，揉圆，滚一层椰蓉，即可

    糯米糍（红豆沙馅）的做法 步骤3

小贴士

蒸的时候一定要用陶瓷盆。

参照这个菜谱，大家做出 4 作品

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糯米糍（红豆沙馅）相关分类

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该菜谱发布于 2018-06-17 21:29:29
284 收藏
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糯米糍（红豆沙馅）的答疑

  • 文艺涵(下厨房)
    文艺涵  2020-03-27  
    1 赞
    放生粉可以吗
    作者回复 2020-03-27  
    玉米淀粉就是生粉的一种
  • Dosi(下厨房)
    Dosi  2020-03-02  
    1 赞
    为什么要给淀粉！亲
    作者回复 2020-03-03  
    使它不会太粘
  • 墨语幽然(下厨房)
    墨语幽然  2019-10-11  
    0 赞
    没有放玉米淀粉，能做成吗？
    作者回复 2020-02-03  
    不能
  • Dosi(下厨房)
    Dosi  2019-12-21  
    0 赞
    亲，放水或者牛奶有什么区别！
    作者回复 2020-02-03  
    牛奶更润
  • Dosi(下厨房)
    Dosi  2019-12-20  
    0 赞
    用不锈钢盆不可以吗？为什么一定要陶瓷的
    作者回复 2020-02-03  
    用陶瓷盆更好，也可以用不透钢的

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