杏仁豆腐
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茜妈幸福厨房
用料
杏仁豆腐的做法
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将南杏仁和水放入，以3分／速度10磨碎。将研磨好的杏仁汁倒入过滤袋，干净的双手挤出杏仁汁；
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将过滤后的南杏仁汁、鱼胶片、牛奶、鲜奶油和冰糖放入主锅，以15分／90℃／速度1烹煮，制成杏仁混合液；
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将杏仁混合液倒入平底方形容器中，静置30分钟以上，待凉凉后放入冰箱冷藏4小时以上；
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用糖桂花淋在凝结后的杏仁豆腐上享用^_^
小贴士
如果你喜欢吃老一点，就放15克鱼胶片，如果你喜欢吃嫩一点，就放10克鱼胶片哦
