蒜蓉粉丝蒸波斯顿龙虾

Name: 蒜蓉粉丝蒸波斯顿龙虾
Ingredients: 1只波龙; 若干蒜; 若干葱; 适量生抽; 少许盐; 少许鸡精

7.8 综合评分

6 人做过这道菜

淘宝618，生鲜的力度是真的很不错。两只包邮，每只一斤，成都仓发货，顺丰，到家还是活的。

用料

首先，你得买龙虾。我买的时候觉得便宜，188两只，到货一看，太大只，应该只买一只。
体积大，力气也大。
准备大蒜，一小把粉丝。
我用泰山石捣蒜皿捣的大蒜，看起来也不细哈。
粉丝热水泡软。
锅里放油，油热放蒜泥。
翻炒熟透，加一点盐和鸡精，起锅的时候放一点生抽。我用的海天海鲜生抽，良心推荐。
蒜泥做好之后，锅里炒锅蒜泥的油继续留在锅里，放入粉丝进行翻炒，再加一点点盐和鸡精。
粉丝炒软即可。
两只龙虾，这只是小一点的，就先吃小的。
用剪刀从龙虾的背部开始剪开背部到尾部的壳，我也很怕杀活物，没办法也得自己上。龙虾剪开背部之后，再从尾部一路剪到腹部，再用菜刀对切，一分为二。虾脑还可以做菜，别扔。虾背里面有黑绿色的东西，取出来扔掉。
钳子记得用菜刀背敲一下，不然蒸出来，不入味。虾的
盛盘，虾放两边，粉丝放中间。
虾肉上也抹一些蒜泥。虾肉的咸蛋主要来自于蒜泥。
蒸好是这个样子的，记得撒点葱花。
肉还是很好吃。
钳子肉。
近看虾肉。