番茄土豆炖牛腩

7.9 综合评分
37 人做过这道菜
电饭煲hold住全程,无高温、无油烟,好做、好吃、不栓人୧(๑•̀⌄•́๑)૭

用料  

牛腩 500克
西红柿 2个
土豆 2个
胡萝卜 1根
洋葱 半个
冰糖 少许
生抽 3勺
老抽 半勺
料酒 4勺
迷迭香 少许
罗勒碎 少许
黑胡椒碎 少许
小红辣椒 少许

番茄土豆炖牛腩的做法  

  1. 牛腩解冻,蔬菜洗净,胡萝卜、土豆、番茄去皮。

    番茄土豆炖牛腩的做法 步骤1
  2. 牛腩冷水下锅,焯出血沫,水开后汆5分钟。

    番茄土豆炖牛腩的做法 步骤2
  3. 汆好的牛腩捞出,铺在电饭煲底。

    番茄土豆炖牛腩的做法 步骤3
  4. 加生抽、老抽、料酒、黑胡椒、冰糖,加少量水没过牛腩即可。煮饭键按下。

    番茄土豆炖牛腩的做法 步骤4
  5. 25分钟后,放入番茄、胡萝卜、洋葱块、迷迭香。继续煮煮饭键。

    番茄土豆炖牛腩的做法 步骤5
  6. 45分钟后,放入土豆块、小红辣椒、罗勒碎。继续煮饭。

    番茄土豆炖牛腩的做法 步骤6
  7. 15分钟后出锅!

    番茄土豆炖牛腩的做法 步骤7
  8. 可以撒点白芝麻、葱花(◍•ᴗ•◍)

    番茄土豆炖牛腩的做法 步骤8

小贴士

胡萝卜、罗勒、迷迭香、小红辣椒,可以根据自己口味添加。

参照这个菜谱,大家做出 39 作品

全部39个作品

 

被大家加入到以下菜单

该菜谱发布于 2018-06-17 19:16:30
11411 收藏


作者知香的其他菜谱

番茄土豆炖牛腩的答疑

  • 下厨房用户_fdg2  2018-06-20  
    4
    步骤4的量是多少?
    作者回复 2018-06-21  
    用料上写的量
  • 手机用户3097_8dvy  2018-07-01  
    2
    水会不会太少啊
    作者回复 2018-07-01  
    喜欢吃汤多的,可以多加点
  • 一夏繁青  2018-12-07  
    1
    对电饭锅有要求么?最原始的那种只有煮饭和保温键的可以么?
    作者回复 2019-01-05  
    可以的,自己看时间
  • 落幕ziyagougong_jbur  2018-06-26  
    1
    盐什么时候放??
    作者回复 2018-06-26  
    我没放盐,挺多酱油
  • 夏雪的么么糖  2018-06-25  
    1
    40分钟后 50分钟后 15分钟后 就是说要炖两小时?
    作者回复 2018-06-25  
    我喜欢软烂一些的,如果不用太软烂,一个多小时就够了
  • 春天的风夏天的雨  2018-06-19  
    1
    不加油吗?
    作者回复 2018-06-19  
    不加油( ¯ᒡ̱¯ )و
  • 手机用户7250_cakb  2018-07-22  
    0
    步奏五跟步奏六放多少水
    作者回复 2018-07-27  
    五六步骤不放水了,水一次加好
  • 米其林小猪熊  2018-07-25  
    0
    可以不放罗勒迷迭香么?
    作者回复 2018-07-27  
    可以的,味道会更加中式
  • JingJing-9  2018-07-06  
    0
    放完胡萝卜过10分钟还是50分钟放土豆
    作者回复 2018-07-06  
    喜欢胡萝卜软烂的50分钟后放土豆。喜欢胡萝卜硬的,牛肉煮一小时20分钟放胡萝卜十分钟后放土豆。
  • 倩影欧尼  2018-07-05  
    0
    小白:汆是什么意思?
    把牛腩放在开水里然后关火,一直放着吗?
    作者回复 2018-07-05  
    是开锅保持7分钟的意思

以上留言由作者回复后显示