苦瓜虾仁
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人做过这道菜
洪，小哼
夏天吃点苦瓜清热去火。
在市场买菜的时候，总有人问，苦瓜怎么做？冬瓜怎么做？
我告诉他们一个最简单的不用动脑的方法，按照黄瓜的做法做就可以，黄瓜怎么做，冬瓜或者苦瓜就可以怎样做٩( 'ω' )و
在市场买菜的时候，总有人问，苦瓜怎么做？冬瓜怎么做？
我告诉他们一个最简单的不用动脑的方法，按照黄瓜的做法做就可以，黄瓜怎么做，冬瓜或者苦瓜就可以怎样做٩( 'ω' )و
用料
苦瓜虾仁的做法
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苦瓜切片
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拿出五个大虾仁解冻。我用的是之前新鲜的虾，收拾干净冻上的。如果用特别小的虾仁的话，可以用10个。
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烧水把苦瓜焯一下，大约半分钟就可以，然后捞出过凉水，这样能保持苦瓜的清脆的口感。
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热锅，倒一点油，下虾仁翻炒。然后加入一点十三香，炒到虾仁变色。
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倒入苦瓜片，翻炒半分钟。
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加盐，蚝油，再大火翻炒几下就可以了出锅了。
