抹香鲸
点亮工作日的香菇焖鸡翅
7.7
综合评分
8
人做过这道菜
一道一家大小都爱的家常菜，简单的腌制，配以姜葱蒜爆香，再经过酱香鲜增味和老抽的提亮，焖煮过后的浓郁鲜香，绝对能让你端盘舔净！就算是工作日，也能吃上周末的大餐料理！
用料
点亮工作日的香菇焖鸡翅的做法
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准备制作材料。
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香菇温水泡发至软，去除根部（泡发水留用），姜蒜切片，葱和辣椒切段。鸡翅洗净血水，沥干水分。加葱和姜片，料酒拌匀腌制10-20分钟。
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锅烧热，倒少许油，加葱姜蒜和辣椒爆香，倒入鸡翅翻炒至表面变色。
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倒入酱香鲜、特级草菇老抽、盐和糖继续翻炒几分钟。味事达酱香鲜带有浓郁的酱香味道，用来焖煮特别合适，购买可戳：https://item.jd.com/1303077.html
特级草菇老抽让菜肴更红亮更有食欲。
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倒入香菇水稍稍没过鸡翅，大火煮开后调小火焖煮10分钟。
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加入香菇翻炒均匀，继续焖煮至汤汁变稠。
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出锅前撒上炒熟的白芝麻和香菜叶。
小贴士
1、也可在鸡翅表面斜划几刀，方便入味。
2、调味品用量请根据个人习惯增减。
2、调味品用量请根据个人习惯增减。
