孜然味炸里脊

1 人做过这道菜
我特别喜欢吃孜然味的东西,所以这次炸了孜然味的肉,特别满意。表皮酥脆,连里面的肉吃起来都脆脆的,超好吃,欲罢不能啊!!!

用料  

猪肉里脊 适量
生抽 适量
料酒 适量
适量
白糖 适量
孜然粉 适量
面粉 适量
鸡蛋 适量
淀粉 适量
适量

孜然味炸里脊的做法  

  1. 五花肉切薄片(可以放在冰箱微微冻硬之后切)

  2. 用生抽、料酒、盐、白糖、孜然粉腌制半小时

  3. 将面粉、鸡蛋、淀粉、孜然粉、盐、水搅拌成面糊(面糊量一定要足,每片肉都要包裹到)

  4. 把包裹好面糊的里脊肉下锅,小火炸至金黄捞出


参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2018-06-14 10:02:40
2 收藏


孜然味炸里脊的答疑

关于孜然味炸里脊的做法还有疑问? 提一个问题