1、将西芹、胡萝卜、香菇洗干净控干水分,切成大小均匀的小丁备用。
2、将瘦肉切成细丝倒入适量生抽、玉米淀粉、黑胡椒粉抓匀备用。
3、小葱洗净切成小段备用。
4、大米淘好放入电饭煲设置成煮粥模式等待白粥熬好。
5、将熬好的白粥倒出,用炒锅或汤锅烧至沸腾后,先加入肉丝搅拌3分钟后,加入胡萝卜和香菇继续搅拌3-5分钟,最后加入西芹搅拌3分钟。
6、待加入的食材完全熟透后根据粥的量加入适量色拉油、盐、鸡精搅拌均匀。
7、关火前将葱段放入粥内搅拌均匀,最后再淋入少许芝麻油即可。
8、备注:我这里所说的适量,一般会做菜的人都会根据烧菜的量放调料,所以我没写具体的数字。