用手将豆子头尾两头的尖连着筋撕下来。
将豆子切成短颗粒,大蒜剁碎,红椒切圈。
炒锅热少许油,先放入豆角,1/4小匙盐,用小火煸炒。
炒至豆角成熟了,盛出备用。
锅内放入蒜头碎及猪绞肉,用小火煸炒至出油脂。
加入料酒,生抽,糖及1大匙橄榄菜炒匀。
最后加入事先炒好的豆角,及红椒圈大火炒1分钟即可。
成品
上传你做的榄菜肉末炒豆角