海参鱼胶排骨靓汤

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鱼胶为高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。蛋白质含量高达84.2%,脂肪仅为0.2%,是理想的高蛋白低脂肪食品。

海参富含18种氨基酸、牛磺酸、多种矿物质,具有提高记忆力、延缓性腺衰老,防止动脉硬化以及抗肿瘤等作用……

用料  

海参 6根
鱼胶 4个
排骨 450克
红枣 6颗
枸杞 适量
老姜片 1大片
黄酒 1大勺
矿泉水 2.2升
适量

海参鱼胶排骨靓汤的做法  

  1. 鱼胶,海参提前发好的……
    准备所有食材,洗净排骨,入锅,倒入2.2升矿泉水,放一大片姜片,煮开,撇沫,撩起姜片,加入一勺黄酒、红枣、枸杞……大火炖10分钟,转中火15分钟,再转小火20分钟放入鱼胶,炖30分钟,最后放入海参炖上5分钟就OK👌啦
    (我用珐琅锅炖的,锁住水分)

    海参鱼胶排骨靓汤的做法 步骤1
  2. 加入适量的盐,啊呀,装了2碗汤才想起拍照

    海参鱼胶排骨靓汤的做法 步骤2
  3. 好喝的美容养颜汤

    海参鱼胶排骨靓汤的做法 步骤3

小贴士

鱼胶,海参提前发好

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2018-06-13 13:52:20
206 收藏


海参鱼胶排骨靓汤的答疑

  • sherry12316  2018-06-13  
    2
    鱼胶怎么发呀?会不会有点腥?
    作者回复 2018-06-13  
    不会,看你买的鱼胶品质,我是先干蒸40分钟,之后加入黄酒和姜片多换水
  • ZhaoWeili  2018-06-13  
    2
    好方子
    作者回复 2018-06-13  
    谢谢
  • 龅牙蔡  2019-07-17  
    0
    能不能用湿鱼胶
    作者回复 2019-07-17  
    你试试啊
  • glorying  2018-08-25  
    0
    高端大气上档次👍求盘子的链接,谢谢
    作者回复 2018-08-25  
    双立人专柜珐琅系列有卖

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