夏普水波炉成长记—茶碗蒸、金针菇肉片、茄汁鱼块、蜜汁百合南瓜
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缘味燕子
用料
| 茶碗蒸： | |
| 鸡蛋 | 3个 |
| 肉末 | 150克 |
| 马蹄 | 50克 |
| 胡萝卜 | 4份之一 |
| 香菇 | 3朵 |
| 盐 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
| 香菜 | 适量 |
| 金针菇肉片： | |
| 金针菇 | 一把 |
| 梅花肉 | 100克 |
| 姜丝 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 地瓜粉 | 适量 |
| 香菜末 | 适量 |
| 茄汁鱼块： | |
| 鲈鱼 | 2条 |
| 红甜椒 | 半个 |
| 黄甜椒 | 半个 |
| 黄瓜 | 半根 |
| 盐 | 适量 |
| 五香粉 | 适量 |
| 料酒 | 适量 |
| 植物油 | 适量 |
| 蜜汁百合南瓜： | |
| 贝贝南瓜 | 半个 |
| 百合 | 两个 |
| 红枣 | 10个 |
| 蜂蜜 | 适量 |
夏普水波炉成长记—茶碗蒸、金针菇肉片、茄汁鱼块、蜜汁百合南瓜的做法
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胡萝卜、马蹄、香菇切成细丁，与肉末拌匀后加入盐生抽腌制备用；鸡蛋加盐打散加入与鸡蛋同等比例的水拌匀；腌制好的肉末装入陶瓷烤碗底部铺平，鸡蛋液过滤后倒在肉末上，放入烤盘。（下段烤盘）
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金针菇去头撕成小朵洗净滤干水分备用；梅花肉切成肉片加盐生抽地瓜粉抓匀备用；陶瓷烤碗底部均匀铺上金针菇，金针菇上撒入适量盐，表面排入肉片撒上姜丝，放入烤盘。（下段烤盘）
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鲈鱼去头切成段状，加入盐料酒生抽五香粉腌制备用；黄椒红椒黄瓜切块撒盐调入植物油抖均匀，把鱼块排在烤网上，素菜放在铺了锡纸的烤盘上；碗中入番茄酱盐糖生粉水调匀，放烤盘上。（这是上段烤盘）
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南瓜切块，红枣和百合洗净，均匀拍在铺了锡纸的烤盘上。（下段烤盘）装盘淋蜂蜜
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水波炉上层（上段烤盘）
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水波炉下层（下段烤盘）
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