Panna Cotta 抹茶意式奶冻
1
人做过这道菜
沐泽z
方子非原创，变化自微博博主深蓝，看到下厨房上没有就搬过来了。
用料
| 淡奶油360ml | |
| 吉利丁粉12ml | |
| 牛奶120ml | |
| 香草精一勺 | |
| 抹茶粉适量 | |
| 糖适量 |
Panna Cotta 抹茶意式奶冻的做法
-
碗里准备50ml水，把12ml的吉利丁粉均匀的撒在上面，放置五分钟以上。
-
取适量牛奶，化开抹茶粉，备用。
-
锅里倒入淡奶油，小火加热，不要烧开。
-
添加糖或代糖，以及抹茶粉，混合均匀。
-
加入刚才吸水的吉利丁粉，搅拌至融化。
-
关火，倒入120ml纯牛奶，和一勺香草精，搅拌均匀。
-
混合物倒入模具，入冰箱冷藏四个小时以上。
小贴士
做原味的就不要加抹茶粉，同理巧克力味的可以加巧克力粉。
生酮的话也是非常合适的小甜点。
生酮的话也是非常合适的小甜点。
