泰式打抛鸡肉饭
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人做过这道菜
台湾小磨坊
想吃好吃、美味、又下饭的打抛料理吗?不用担心需准备过多的瓶瓶罐罐调味料,作法可以省时又简单喔!只要备妥一包「小磨坊 泰式打抛酱」就万事俱备啰!至于主要食材就随个人喜爱作变化,让不爱烹煮的人也可以简单完成出一道零失败的料理。
用料
泰式打抛鸡肉饭的做法
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鸡胸肉洗净拭干水份,切成薄片,以米酒先抓腌去腥味。 九层塔洗净去梗。 小蕃茄切片。 蒜头切末。
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平底锅加油热锅后,放入蒜末爆香。
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把鸡胸肉片放进锅里油煎至肉色约变白。
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接着加入半包小磨坊泰式打抛酱。
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加一点点水后,与酱料及食材翻炒。
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把九层塔叶子、青豆仁及蕃茄片放进去,拌炒一下 。
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让酱汁略收干,拌炒均匀就完成。 (喜欢较酸时可在起锅前自行添加柠檬汁)
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盛盘后再加上一颗黄澄澄的太阳蛋,一餐美味的泰式料理即可上桌。
小贴士
取自菲妮小厨
